Fit racuchy

Składniki na 1 porcję (4 sztuki):

  • 25 g mąki amarantusowej,
  • 25 g mąki gryczanej,
  • 1 jajko,
  • 1 białko,
  • 50 ml mleka sojowego,
  • Sól, cynamon,
  • 150 g jabłka pokrojonego w plastry.

Wykonanie:

Mieszamy składniki (oprócz jabłka). Ciasto ma wyjść gęstsze niż na naleśniki. Plastry jabłka obtaczamy w cieście i smażymy na odrobinie oleju kokosowego.

Wartość odżywcza: 376,5 kcal, ok 21 g białka*, ok 47 g węglowodanów, ok 10 g tłuszczu

*można dodać trochę odżywki białkowej.

O autorce:

Anna Janiszewska – trenerka personalna, autorka bloga Body Moving. Formę robi nie tylko na siłowni, ale przede wszystkim na talerzu.